清明到，又是一年采摘野菜的時(shí)候。不論是翠綠欲滴的枸杞頭、鋸齒一般綠葉的薺菜，還是葉子中間藏了一個(gè)花骨朵的蒲公英都吸引著采摘人的目光。近日，小編發(fā)現(xiàn)在淮江大道以及縣道303道路兩旁的坡道上不少市民帶足工具前來采摘野菜嘗鮮。
　　縣道303賈橋東路段，兩把彎刀、一個(gè)籃子，家住附近的王女士和同村好友一起挖蒲公英，不一會(huì)兒籃子底部便鋪了一層。“春天流感很多，蒲公英則有清熱解毒的功效，挖回去洗凈曬干切碎后給一家人泡茶喝，能很好的預(yù)防感冒。”王女士邊挖邊向記者介紹道，“我每年清明節(jié)前都會(huì)到這邊的河坡邊上挖上一籃子回去，蒲公英泡茶的味道很清香，大人小孩都能接受，這不今天我又來挖了。”
　　不單單是蒲公英，剛長出嫩芽的野生枸杞頭也受到了市民的青睞。“我都是選最嫩的芽尖，采回去用開水燙一下?lián)破鸺尤胗?、鹽、味精等調(diào)料拌勻就可以吃了，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。這是我們家清明節(jié)餐桌上必不可少的一道菜，在我們還是孩子的時(shí)候大人們就是這么做的，現(xiàn)在一代代傳下來，我也會(huì)繼續(xù)傳給我的子女的。”運(yùn)河河畔朱女士興奮地向記者展示她近一小時(shí)的戰(zhàn)利品，足足有一小袋。
　　采摘野菜嘗鮮固然是好事，不過也要注意飲食安全。記者提醒廣大采摘野菜的市民，采摘時(shí)要仔細(xì)分辨，沒見過或沒聽說過的最好不要輕易嘗試，避免誤食中毒。另外，現(xiàn)在正值農(nóng)田施藥階段，田邊或有可能受農(nóng)藥污染的野菜不能采摘。野菜嘗鮮即可，最好不要長期食用，食用野菜后如出現(xiàn)不良反應(yīng)，要及時(shí)就醫(yī)，不可掉以輕心。
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