2020年12月16日8時許，室外氣溫1℃。一位名叫楊孝娣的中年婦女將5碗熱氣騰騰的羊肉面送到了江蘇高郵市供電公司三垛供電所的食堂。
“我是姜氏羊湯館的服務員，這是我們老板姜傳生讓我送來了，說是感謝你們。”所長盧宏松安排員工接過面碗，準備付款，被楊孝娣擋回了。
姜傳生為何要給供電所送羊肉面？
現年53歲的姜傳生是三垛鎮三垛社區居民。他的姜氏羊湯館開在三垛社區中心路上，已有15個年頭。羊湯館每天要賣出100多碗羊肉面，吃面的大多數是經濟條件較好的常客。用姜傳生的話說，“到我店里吃的人都是‘富貴嘴’。”
今年3月份，姜傳生計劃對羊湯館的廚房進行改造，將原來用煤的設備改為用天然氣。盧宏松得知這個消息后，趕到姜氏羊湯館，建議姜傳生“煤改電”。“姜老板，你如果用天然氣，開戶費大約需要1萬多元；而用電的話，開戶不收費。”
“那太好了，我也懂‘電’，我準備自己在網上買設備，將原來的‘煤廚房’改為‘電廚房’。”姜傳生當場采納了盧宏松的建議。
沒過幾天，三垛供電所為姜氏羊湯館接上了動力電。姜傳生花8000多元在網上購買了電磁灶、電溫爐等設備，自己動手改造了4臺電磁灶，安裝了5臺電溫爐，還在一臺電磁灶上安裝了顯示實時電壓、電流值的提醒燈。“這個電磁灶是專門熬羊肉湯的，每天要熬10小時左右，安全用電不能大意。” 姜傳生說。
“煤改電”后有什么好處？姜傳生的妻子馬鳳蘭樂呵呵地說：“以前用煤，店里聘請了一名工人，每天負責掏煤、運煤，一天的工資80元；用了電后，我們辭退了工人，一個月就省下2400元。”不僅如此，用電的費用比用煤更劃算。姜傳生算了筆賬：以前每個星期燒煤炭的費用是420元，一個月就是1800元；現在用電，店里每月多用電量約2000度，電費也就1300多元。“我算了下，‘煤改電’9個月共節省費用2.6萬元。最重要的是，用電比燒煤干凈、衛生。”
盧宏松忙完手頭工作后，特意前往姜氏羊湯館，用微信支付了75元，付清了5碗羊肉面的賬。“姜老板，你的心意我領了。”姜傳生放下手頭的活說：“謝謝、謝謝。我有幾個朋友在集鎮上也開面館，我準備做做他們工作，讓他們也‘煤改電’。”
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